Marokkanischer Bohneneintopf mit frischem Spinat oder Mangold in
Tomatensauce – verfeinert mit Knoblauch, Cumin und Olivenöl
Gemüsesuppe nach Art des Hauses mit Muskatnuss und
Zimt verfeinert
Hausgemachter Couscous Salat mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Minze und haus- gemachtem Olivenöl Dressing
5 verschiedene hausgemachte vegane Antipasti serviert mit KräuterOlivenöl-Brot
5 verschiedene hausgemachte vegane Antipasti mit 3 Falafel (und
Tahina-Minz-Dip serviert mit Kräuter-Olivenöl-Brot
5 verschiedene hausgemachte vegetarische Antipasti serviert mit
Kräuter-Olivenöl-Bro
5 verschiedene hausgemachte vegetarische Antipasti mit 3 Falafel und
Joghurt-Minz-Dip, serviert mit Kräuter-Olivenöl-Brot
3 Hausgemachte Schafskäsecremes mit geröstetem Fladenbrot und Olivenöl verfeinert. Safran-Kräuter, Rote Paprika & getr. Tomaten
mit Hähnchen-Mandelfüllung in einer Honig-Zimt Marinade
Vegan
Vegan
Mit Olivenöl, Knoblauch & Kräutern - dazu geröstetes Fladenbrot (1) mit Olivenöl
Vegetarisch
Vegan
Vegan
Hausgemachter Blätterteigkuchen mit Gemüse-Mandelfüllung, Zimt & Agavendicksaft
In traditionell marokkanischer Marinade gegart mit Gemüse der Saison und würzigen Rinderhackbällchen marokkanischer Art
Linseneintopf auf Msemen (marokkanisches Pfannenbrot) mit 3 Falafel
in traditionell marokkanischer Marinade gegart mit Gemüse der Saison
In traditionell marokkanischer Marinade gegart mit Gemüse der Saison und drei Falafel
Geschmorte Hähchenschenkel mit Datteln, Rosinen, mit gerösteten Mandeln und Arganöl veredelt. Mit Safran-Reis serviert
In traditionell marokkanischer Marinade gegart mit Gemüse der Saison
In traditionell marokkanischer Marinade gegart mit Gemüse der Saison und drei Falafel
In traditionell marokkanischer Marinade gegart mit Gemüse der Saison und würzigen Rinder- hackbällchen marokkanischer Art
Gebackene Aubergine in würziger Kräuter-Knoblauch Marinade mit Couscous
Gebackene Aubergine in würziger Kräuter-Knoblauch Marinade mit Falafel mit Couscous
Gebackene Aubergine in würziger Kräuter-Knoblauch Marinade mit Weichkäse mit
Couscous
Gebackene Aubergine in würziger Kräuter-Knoblauch Marinade mit Weichkäse und
Falafel mit Couscous
Gebackene Aubergine in würziger Kräuter-Knoblauch Marinade mit Hackfleisch und
Weichkäse mit Couscous
Geschmorte Tomaten mit Hackfleischbällchen und 2 Eiern
Geschmorte Tomaten mit Zwiebeln, Paprika und 2 Eiern
Auswahl aus Gebäcken mit Nüssen und Honig
Vegetarisch
Auswahl aus Gebäcken mit Nüssen und Honig
Vegetarisch
Auswahl aus Gebäcken mit Mandeln, Haselnuss, Nougat, Walnuss, uvm.
Auswahl aus Gebäcken mit Mandeln, Haselnuss, Nougat, Walnuss, uvm.
Auswahl aus Gebäcken mit Mandeln, Haselnuss, Nougat, Pistazien uvm.
Gemüsebrühe mit Safran
Vegan
Vegetarisch
Veganes Topping aus geschmorten Früchten in einem Zwiebel-Rosenwasser-Sud,
bestreut mit geröstetem Sesam
Rinderhackfleischbällchen